3000 Cepas Albariño 2020

20,10

Albariño 3000 Cepas, se hace una exhaustiva selección del fruto de las cepas mas antiguas de todos sus viñedos, seleccionando todas aquellas que superan los 60 años de antigüedad y se vendimian de forma totalmente manual en cajas que no superen los veinte kilos, justo en el momento óptimo de maduración.

 

Descripción

Albariño 3000 Cepas 2020,  se hace con una exhaustiva selección del fruto de las cepas mas antiguas de todos sus viñedos, seleccionando todas aquellas que superan los 60 años de antigüedad y se vendimian de forma totalmente manual en cajas que no superen los veinte kilos, justo en el momento óptimo de maduración.

Tras un desfangado suave, la fermentación se desarrolla en barricas de roble realizando batoneos semanales con una posterior crianza de 12 meses sobre sus propias lías y en la misma barrica. A continuación, el vino se embotella y permanece en reposo durante un año hasta llegar a sus mesas.

Cata por Alberto Freire Albariño 3000 Cepas 2020 y…

cataBotella tomada en vinoteca y abierta al momento, sin aireación previa.

cata-vista Color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados, lágrima densa, limpio y brillante.

cata en nariz La nariz es bastante expresiva, fruta blanca y de hueso relativamente madura, flores blancas y algún recuerdo de la madera aunque sin molestar en absoluto.

 En boca entra con fuerza, es denso, tiene mucho volumen. Buena acidez a pesar de la crianza y el largo reposo. Hay ligeros toques de la madera pero está muy bien integrada.

En resumen, un buen vino que me ha sorprendido.

 

bodegas Lagar de Pintos.

denominación de origen Denominación de Origen Rías Baixas.

Bodega Fermentación en roble con batoneos semanales y crianza de 12 meses sobre sus propias lías en la misma barrica.

vino blanco Monovarietal Albariño 100%.

2020

graduación alcohólica 13º.

maridaje PESCADOS, MARISCOS Y ARROCES.

Entrega 24-48 horas en toda la Península Ibérica. Islas Baleares entre 48 y 72 horas, siempre en días laborables.

Tª de servicio: 8-10º

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