Descripción
Albariño Don Ricardo 2020; Bodega localizada en el Valle del Salnés, y más concretamente en Vilariño, esta bodega inició su andadura profesional elaborando tan solo 5.000 litros de vino Albariño Rías Baixas en depósitos de acero inoxidable.
En la actualidad Bodegas Lagar da Cachada, cuenta con una producción de 30.000 litros, una cantidad que les permite seguir elaborando estos Albariños Rías Baixas tan exclusivos.
Descorchamos Albariño Don Ricardo 2020 y…..
Tono amarillo pajizo con destellos verdosos y muy cristalino.
Fresco y afrutado y bien ensamblando, cohabita perfectamente con los aromas de roble, los cuales aportan una elegancia y distinción especial e inigualable.
La sensación de la entrada en boca es sedosa y envolvente, sin aristas, con un alcohol y acidez muy bien ensamblada.Una vez que se traga nos aporta una enorme complejidad proporcionada por la sinergia fruta/madera. Es glicérico y con una estructura contundente.
Bodegas Lagar da Cachada.
Localización en Vilariño/Cambados/Pontevedra/España.
Denominación de Origen Rías Baixas.
6 meses de crianza en barrica de roble y tres meses de afinamiento en botella.
Monovarietal de mosto flor, Albariño.
2020
13º.
Perfecto acompañamiento para pescados y mariscos, paellas, pulpo, almejas a la marinera, etc .
24-48 horas en toda la Península Ibérica. Islas Baleares entre 48 y 72 horas.
Tª de servicio: 8º-10ºC
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