Esencia Diviña 2020

9,35

Albariño Esencia Diviña, nace de la mano de la familia Piñeiro Cores, que han cultivado la vid durante generaciones. Desde su comienzo, en aquellos primeros y pequeños terrenos esparcidos por la comarca donde se va implantando la variedad Albariño, hasta que nace en 2002 Adegas Gran Vinum S.L.

 

Descripción

Esencia Diviña 2020, Este caldo nace de la mano de la familia Piñeiro Cores, que han cultivado la vid durante generaciones. Desde su comienzo, en aquellos primeros y pequeños terrenos esparcidos por la comarca donde se va implantando la variedad Albariño, hasta que nace en 2002 Adegas Gran Vinum S.L..

Tras una primera selección de la uva en la cosecha manual, se realiza una segunda en la mesa de selección. Se macera en frío a 8-10ºC entre 4-6 horas. A continuación, las uvas pasan a una prensa neumática, que con presión moderada permite obtener el mosto yema para elaborar el vino.

cata Descorchamos ESENCIA DIVIÑA 2020 y …

 Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante, finísimo carbónico integrado.

cata en nariz De buena intensidad, notas de flores blancas, sauco, mimosas y frutas blancas, manzana, pera y fondo cítrico.

 La entrada en boca es levemente abocada, sin ser dulce, reaparecen las notas florales en retronasal y de fruta blanca, acidez equilibrada que le da frescura e incita a volver a beberlo.

 

bodegas Adegas Gran Vinum S.L.

Bodega Joven, cuba de acero inoxidable a temperatura de 16ºC. durante 21 día.

denominación de origen Denominación de Origen Rías Baixas.

vino blanco 100% uva Albariña.

2020

 Elegante botella modelo Bordelesa.

graduación alcohólica 12.5º

maridaje Pescados, mariscos y aves.

 Entrega en territorio nacional entre 24 y 48 horas. Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.

Tª de servicio: 9-12º

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