Descripción
Albariño Gran Veigadares 2012; Una añada fresca y frutal, un vino que nos ofrecerá un amplio y bonito juego en mesa. Vamos a disfrutar de un Albariño bien elaborado y procedente de cepas de calidad.
Un blanco alejado de las saturaciones que en algunas ocasiones nos encontramos en Albariños pasados por madera, donde las notas de crianza disfrazan en demasía al vino. Veigadares gracias a sus excelentes cepas, consigue regular y equilibrar el aporte de barrica, sin restarle protagonismo a la fruta, le aporta estructura en boca y longitud para evolucionar.
Así resulta un vino intenso en notas de fruta amarilla con atisbo exóticos y bien acompañados por toques de hierba fresca y ligeros vainílicos. En boca su frescura y acidez pasean de la mano, para hacernos disfrutar. Resurge con fuerza Veigadares.
Procedemos a descorchar Albariño GRAN VEIGADARES 2012
Fase visual: Color amarillo paja dorado, ambarino con reflejos de oro. Limpio y brillante.
Fase olfativa: Intensidad aromática alta, vainilla, balsámicos, cacao, que recuerda su paso por barrica. Destacan las notas frutales y florales de la variedad.
Fase gustativa: Entrada en boca potente, sabroso, untuoso y con muy buen equilibrio entre las sensaciones frutales y las de la barrica. Notas de fruta, romero, ahumados, lácteos. Larga y aromática vía retro-nasal. Tanicidad marcada, acidez bien integrada y larga persistencia final.
Adegas Galegas.
Denominación de Origen Rías Baixas.
Comienza en cubas de acero inoxidable, para posteriormente vinificar en barricas de roble francés y americano de 225 Litros. Los diferentes varietales fermentan por separado aproximadamente 3 años, con batonnage 2 veces por semana.
Varietales: 85% Albariño, 10% Treixadura y 5% Loureiro.
2012
13º.
Presentación en botella Borgoña de 0.75 cl. de capacidad con estuche individual, tal como se presenta en la imagen.
Pescado blanco al horno, pescado blanco a la parrilla, marisco cocido, carnes blancas, marisco en salsa, cocina asiática, pescado azul, caza de pluma, marisco crudo, ahumados.
A su disposición en 24-48 en toda la Península. Islas Baleares, entre 2 y 3 días.
Tª de servicio: 8-10º.
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