Descripción
Albariño Pazo da Bouciña Expresión 2018; nace en las instalaciones de Adegas Arousa, amparada en la Denominación de Origen Rías Baixas, tierra legendaria en tradición vinícola, donde se cultiva la excelsa uva Albariña desde hace más de 100 años.
Para lograr este grandioso Albariño Pazo da Bouciña Expresión 2015, se recurre a una selección de cepas centenarias. Posteriormente se realiza una crianza sobre lías de seis meses con el sistema conocido como Batonnage, en cuba de acero inoxidable.
Batonnage; Consiste en levantar las lías finas del vino periódicamente y mantenerlas en suspensión. Cuando el vino se mantiene en contacto con ellas durante largos periodos de tiempo (4 a 12 meses), es bien sabido que a través de esta práctica los vinos son más estables frente a la oxidación, y por otra parte resultan más grasos y armoniosos.
Otro aspecto positivo del Batonnage es que impiden la acumulación de oxígeno disuelto en el vino.
Edición limitada de 5.000 litros por cosecha.
Descorchamos PAZO DA BOUCIÑA EXPRESIÓN 2018 y …
Color pajizo brillante con reflejos dorados.
Aromas de flores blancas, hierbas de tocador y expresión frutal.
Fresco, fructuoso, sabroso, equilibrado y elegante. Trago nada complicado ni difícil.
Adegas Arousa.
Denominación de Origen Rías Baixas.
6 meses de crianza sobre sus propias lías.
100 % Albariño
2018
12.7%.
Elegante botella tipo Borgoña ancha de 0.75 cl. de capacidad.
Todo tipo de mariscos, pescados, arroces y quesos suaves.
En su domicilio en 24 – 48 horas en todo el territorio nacional. Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.
Tª de servicio: Entre 8 y 10º
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