Quinta de Couselo Albariño 2021

11,90

Albariño Quinta de Couselo quiere transmitir que, detrás de cada botella hay todo un mundo de tradiciones que han ido adaptando a las nuevas tecnologías, consiguiendo la más alta calidad en la elaboración de sus vinos, aguardientes y licores.

Descripción

Albariño Quinta de Couselo 2021; Esta pequeña y acogedora bodega, de larga tradición familiar, siempre se ha caracterizado por su amor por el vino y su respeto por el entorno.

La uva se selecciona racimo a racimo en mesa vibratoria, labor ésta fundamental para garantizar la calidad del vino. Posteriormente se despalilla con el fin de extraer el raspón, evitando de esta forma aportar al vino cualquier sabor herbáceo.

Actualmente corresponde a Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional continuar el buen hacer histórico de esta bodega, y respetar el legado que les ofreció la familia Vicente.

cataDescorchamos el Albariño Quinta de Couselo 2021 y…..

 Color amarillo pajizo, ribete acerado, limpio y muy brillante.

cata en nariz Nariz expresiva, sugiere elegancia y carácter; muestra aromas de fruta fresca de agua, sutiles cítricos, intensamente floral con una buena complejidad, mineral, notas de hierbas aromáticas.

 En boca entrada poderosa, fresca y equilibrada; sensaciones florales y frutales, balsámicos frescos.

 

bodegas Bodegas Quinta de Couselo.

Bodega Joven, blanco y sin crianza.

denominación de origen Denominación de Origen Rías Baixas.

vino blanco Coupage elaborado con Albariño,Loureira y Caíño Blanco.

2021

graduación alcohólica 13º.

 Botella Borgoña de 0.75 cl. de capacidad.

maridajeMariscos nobles, pescados grasos (lubina, mero), cocina fusión (mediterránea, atlántica, japonesa, peruana, mexicana) arroces (mar y tierra), fideuás, caza de pluma, cortes selectos de ternera.

 24-48 horas en la Península Ibérica. Islas Baleares, entre 2 y 3 días.

Tª de servicio: 8-10º.

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