Descripción
Albariño Señorío de Rubios 2019, es un vino blanco monovarietal elaborado con uvas de la subzona del Condado vendimiadas en su óptimo estado de maduración por Bodegas Coto Redondo amparada en la Denominación de Origen Rías Baixas.
El siguiente paso para el Señorio de Rubios 2019, es la estabilización en frío, sometiendo el vino a -5º en un depósito isotérmico durante una semana para precipitar los bitar-tratos.
Al cabo de una semana, el vino se saca del frío filtrando por las tierras para posteriormente, proceder al filtrado amicróbico y al embotellado y comercialización final.
Así, a finales del año 2003 los primeros socios sentaron las bases de esta idea y fundaron la Bodega Señorío de Rubiós, que actualmente ya posee más de 100 socios que trabajan para situar el vino de Rubiós en el lugar que siempre le ha correspondido por tradición, por sus castas y por la calidad de sus vinos.
Lo descorchamos y …….
De color amarillo pajizo, brillante.
Con aromas florales y afrutados, finos y distinguidos, que impresionan agradablemente.
En boca es fresco y suave, con cuerpo y acidez equilibrada, de armoniosos y amplios matices. Su regusto es placentero, elegante y completo.
Bodegas Coto Redondo.
Denominación de Origen Rías Baixas.
Joven monovarietal, sin crianza.
2019
12.5º.
Botella Borgoña de 0.75 cl. de capacidad.
Pescados y mariscos.
24-48 horas en toda la Península Ibérica. Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.
Tª de servicio: Entre 8 y 11º.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.