Descripción
Valmiñor 2023; Las cepas del Albariño de Valmiñor se asientan sobre laderas con pendientes máximas del 20% y suelos ácidos formados por piedras y rocas de esquisto metamórfico. Los viñedos tienen entre 20 y 40 años de edad. Sistema de conducción en parral y en espaldera con una poda de doble guyot de 16 yemas fértiles/planta y una producción limitada de 8.000 kg/ha.
Calles con cubierta vegetal natural formada por especies autóctonas como el ray-grass y el trébol blanco entre otras. Vendimia a mediados de septiembre según convengan.
Descorchamos VALMIÑOR 2023 y …
Es un vino de color amarillo pálido brillante con matiz acerado.
Recuerdos frutales con notas de melón, albaricoque y pomelo, con toques de hierba fresca. Agradable fondo floral.
Fresco y sabroso, en su recorrido se adueña del paladar con sabores de manzana apreciándose un tenue amargor final.
Bodegas Valmiñor.
Lugar de procedencia; Galicia/España.
Denominación de Origen Rías Baixas.
Monovarietal joven, sin crianza y fermentado en cuba de acero a temperatura controlada mecánicamente.
Monovarietal Albariño 100%.
2023
11.5º.
Presentación en botella Borgoña de 0.75 cl. de capacidad.
Pescados y mariscos de diferentes formas y maneras, tanto a la plancha, como cocidos, como a la brasa.
En su domicilio en 24-48 horas en toda la Península Ibérica. Islas Baleares, entre 2 y 3 días. Países de Europa entre 3 y 6 días.
Tª de servicio: Entre 8 y 11º
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