Descripción
La ginebra Nordés Atlantic Galician Gin es una ginebra gallega muy compleja por su riqueza en aromas y sabores.
Parte de un destilado lento y sosegado de uva autóctona Albariño, para obtener aguardiente vínico. Se macera por con botánicos seleccionados por su calidad y propiedades (dominando los gallegos) como las bayas de enebro, hojas de laurel y eucalipto, hierbaluisa, cardamomo, menta piperita, jengibre, toxo, hierba carralleira, regaliz, té negro de Ceilán, salvia, quinina, cáscara de limón y la salicornia (planta marina).
En general . En nariz resulta muy cítrica y floral, con claros recuerdos a eucalipto y toques marinos (¡muy atlántica!). Sin embargo, en boca destaca su dulzor -por encima de los cítricos- con notas de jengibre. Se nota claramente la influencia de la uva.
La abrimos y ……..
Transparente y a la vez acerada.
Resulta muy cítrica y floral, con claros recuerdos a eucalipto y toques marinos.
Destaca su dulzor, por encima de los cítricos, con notas de jengibre. Se nota claramente la influencia de la uva.
Por arrastre de vapor tradicional de bagazos gallegos.
Maceración de botánicos.
Albariño 100 %.
40º.
24-48 horas.
Preparación recomendada: Servir 35 ml. de ginebra Nordés en una copa de balón, añade hielo y termina con una amarga, refrescante y burbujeante tónica.
Añade si quieres una hoja de hierbaluisa, laurel o una uva, aunque la ginebra Nordés está perfectamente preparada para ser degustada sin guarnición, de modo más purista si lo prefieres.
Como alternativa, puedes agitar en una cubitera, la ginebra Nordés con un par de hojas frescas de hierba luisa y cubitos de hielo. Sírvelo con una tónica bien fría.
El vaso ideal es un tubo ancho pero no demasiado alto.
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