Descripción
Vermut Nordesía Blanco, selección de las mejores laderas graníticas del Val do Ulla como lugar ideal para sus viñedos. Tras la elaboración de un vino con toda la personalidad de las uvas autóctonas, añadimos un finísimo aguardiente previamente macerado con variedades locales de plantas, raíces y flores usadas ya por nuestros antiguos en su búsqueda incesante de la sabiduría a lo largo del Camino.
Como resultado, este excelente Vermut Gallego con un carácter genuínamente Atlántico.
Descorchamos Vermut Nordesía Blanco y ……
De color amarillo pajizo, limpio y brillante, MUY ALBARIÑO.
De nariz expresiva con las características afrutadas del albariño, manzana, melocotón en almíbar y elegantes notas de piel y caramelo de naranja, hierbas medicinales, sensaciones herbáceas de ajenjo.
Perfecta fusión de cítricos maduros y balsámicos, con una frescura descarada, vibrante, que lo hace eléctrico y divertido. Amargor de almendra cruda, muy bitter, con un fondo salino de carácter muy atlántico.
Atlantic Galician Spirits.
Maceración en barrica del Albariño al menos 60 días y posterior afinamiento en botella.
Base del vermut Albariño.
15º.
Botella decorada de 1 Litro.
Platos con predominio de ácidos, tanto ensaladas como salpicones o escabeches. Perfecta combinación para tapas de bivalvos gallegos. Permite combinaciones con comidas internacionales: ceviches, sushi… o encurtidos como boquerones, anchoas o caballas. Maridaje ideal Mejillón en Escabeche en Conserva.
24- horas.
Tª de servicio: 6º. Se recomienda la utilización de una rodaja de limón y hielo en vaso o copa ancho.
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