GUÍMARO Cepas Vellas 2021

27,00

Godello GUÍMARO Cepas Vellas; Viñedos de 70 años plantados en bancales sobre diversos suelos (pizarra, arena, granito). Maceración en frío con Pieles. Fermentación con levaduras autóctonas en barrica.

Descripción

Godello GUÍMARO Cepas Vellas 2021; Guímaro Cepas Viejas es un vino blanco perteneciente a la Denominación de Origen Ribeira Sacra, vinificado y embotellado por Bodegas Guímaro partiendo de la base de cepas en viñedos con más de 70 años de edad.

Este caldo denominado Cepas Viejas, es un vino de producción muy limitada del que la bodega Guímaro sólo elabora unas mil botellas aproximadamente.

Fermentado con levaduras indígenas en barricas usadas y crianza sobre sus lías finas durante aproximadamente 1 año.

cataDegustamos el Godello GUÍMARO Cepas Vellas 2021 y…

cata-vistaLimpio y brillante con color amarillo pajizo.

cata en narizEn nariz limpios e intensos aromas a frutas maduras (manzana, pera).

Boca: Es sabroso, elegante con buena acidez y equilibrio con un postgusto largo y con recuerdos a manzana verde.

 

bodegasBodegas Guímaro.

icono de españa Ubicación en: Sober / Lugo / Galicia / España.

denominación de origen Denominación de Origen Ribeira Sacra.

BodegaFermentación en cubas de acero inoxidable. Desfangado pasivo y fermentación natural a 13.5º C. Crianza en depósitos de acero inoxidable sin lías durante 6 meses. Posterior afinamiento en botella.

vino blancoCoupage compuesto por; 80% Godello, 15% Treixadura, 5% Dona Blanca.

2021

graduación alcohólica 13.5º.

Presentado en una elegante botella tipo Borgoña de 0.75 cl. de capacidad.

maridaje Ideal con carpaccios de pescado, marisco y carne, tartar de atún y buey, pescado al horno, carnes grasas tanto a la plancha como asadas.

Entrega en 24-48 horas en toda la Península. Islas Baleares entre 2 y 3 días, en días laborables.

Tª de servicio: Entre 8 y 12º CENTIGRADOS.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “GUÍMARO Cepas Vellas 2021”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

3 × 2 =

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

También te recomendamos…