Descripción
Tamborá Godello 2020; Diversos suelos de cultivo, destacando su origen granítico, textura franco arenosa, con alguna zona arcillosa.
El fruto del Godello Tamborá, se vendimia manualmente en cajas de 18 kilos de peso y capacidad, con breve maceración prefermentativa. Posterior fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada entre 16 y 18ºC y un trbajo de crianza sobre lías finas durante 4 meses.
Un Godello diferente, nacido en la cuna de Ribeiro.
Descorchamos TAMBORÁ Godello 2020 y …
Color amarillo verdoso con reflejos dorados, limpio y brillante.
Aroma intenso, muy expresivo, con notas de fruta blanca, matices florales y botánicos.
Equilibrado en boca, amplio, muy sabroso, con un final fresco y persistente.
Bodegas Viña Costeira.
Denominación de Origen Ribeiro.
Crianza sobre sus lías finas en depósito de acero inoxidable durante 4 meses.
Godello 100%
2020
13º
Marisco plancha o cocidos, pescado de diferentes formas y maneras.
24-48 horas en su casa en todo el territorio nacional excepto las Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.
Tª de servicio: 8-11º.
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