Descripción
Castro Candaz 2019; Es un magnífico tinto joven, con 6 meses de crianza en barricas de roble francés, con un marcado carácter frutal y sutil aromaticidad.
La vendimia es realiza manualmente, con una vinificación tradicional, aplicando la mínima intervención y buscando así, la máxima expresión del varietal y su carácter procedente del suelo donde se cultivó.
Una vez terminada la fermentación alcohólica en cuba de acero inoxidable, se procede a una crianza de 12 meses, en barricas usadas de 500 litros de capacidad.
Descorchamos Castro Candaz 2019 y…
A la vista presenta un color rojo picota en la copa, con reflejos morados.
El bouquet despliega aromas de flores salvajes y hierbas de monte.
En boca se presenta, ligero con taninos muy finos y una sensación elegante en todo el conjunto.
Bodegas y Viñedos Raúl Perez
Denominación de Origen Ribeira Sacra.
Se fermenta con todo su raspón, manteniendo la maceración un periodo de dos meses, añadiendo 12 meses en barricas de 500 litros.
Monovarietal Mencía 100%
2019
13º
Elegante botella modelo Borgoña de 0.75 cl de capacidad.
Guisos especiados de pescado, arroces de carne, bacalao, platos especiados, carnes blancas, risottos, lacón con grelos, caza menor, asados, caza mayor y caza de pluma.
Entrega en toda la Península Ibérica en 24-48 horas. Islas Baleares, entre 24 y 72 horas.
Tª de servicio: Entre 13 y 14º.
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