Finca Cuarta 2021

7,95

Finca Cuarta; Vino de autor elaborado con uva seleccionada 100% Mencía, procedente de cepas de mas de 50 años de antigüedad y que nunca sobrepasan los 3.000 kg. por Hectárea de producción.

 

Descripción

Finca Cuarta 2021; La pasta se enfría a 5º Centígrados con nieve carbónica a la máxima extracción de antocianos, para asegurar una mayor estructura fenólica. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable, con una duración aproximada de 15 días. La fermentación maloláctica se realiza en los mismas cubas, en los que permanece el vino hasta el momento de su embotellado y comercialización final.

Finca Cuarta Mencía es un vino tinto perteneciente al Grupo Prior de Pantón. Rubén Moure es el gerente y enólogo del grupo bodeguero Prior de Pantón, en la Denominación de Origen Ribeira Sacra.

cataDescorchamos Mencía FINCA CUARTA 2021 y ..

Color rojo picota intenso con reflejos violáceos, luminoso y vivo.

cata en narizElegante en nariz, con recuerdos a flores azules y a fruta roja y negra.

En boca es una fresca y equilibrada expresión de la finura que puede tener una Mencía de la Ribeira Sacra en un vino joven.

 

 

bodegas Bodegas D´berna.

 Denominación de Origen Ribeira Sacra.

Bodega Joven, sin crianza.

vino tinto Monovarietal Mencía 100%.

2021

graduación alcohólica 13.5%

Elegante botella Bordelesa de 0.75 cl. de capacidad

 24-48 horas en toda la Península Ibérica. Islas Baleares entre 48 y 72 horas.

Tª de servicio:  Entre 14 y 18º

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