Fraga do Corvo Mencía 2020

11,65€

Fraga do Corvo Mencía; las uvas provienen de una selección de diferentes viñedos con rendimientos bajos, que se han cultivado con la mínima intervención, y sin el uso de herbicidas ni pesticidas.

Descripción

Fraga do Corvo Tinto 2020; La Vinificación y Crianza de este mosto nace de una pre-maceración en frío y posteriormente fermenta en barricas de roble francés a temperatura controlada, con una posterior crianza estática en cubas acero inoxidable, y con un aporte de vino criado en barricas de roble francés de grano fino durante 7 meses.

Descorchamos Mencía Fraga do Corvo Tinto 2020 y…..

Vista: De atractivo color rojo cereza, con ribete aframbuesado, de capa media, limpio y muy brillante.

Nariz: De intensos aromas frutales silvestres de bosque (mora, frambuesa), evoca la compota de grosellas, caramelo de violetas y piruleta de fresas, notas especiadas de raíz de regaliz y leve vainilla de Madagascar, grano de café.

Boca: Con una entrada jugosa, rememorando las frutas rojas de bosque, con sutiles especiados como la nuez moscada y la pimienta blanca, noble ebanistería, con un paso de boca ágil y fresco, de tanino pulido y buena caudalia.

Bodegas Grandes Pagos Gallegos.

Denominación de Origen Monterrei.

Fermentación en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad con posterior fermentación maloláctica y realizando una crianza final estática, en cubas de acero inoxidable.