Descripción
Mencía Fusco 2016, una apuesta por la frescura y la fruta, un vino muy rico en matices de fruta roja, vivo y muy placentero en boca. Un acierto para mostrarnos la personalidad de la uva Mencía.
Procede de viñedos de alta montaña en laderas de más de 45º, de suelos graníticos. Selección de uva de los viñedos más antiguos de la zona. Posterior despalillado y macerado durante 30 días, con 4 remontados diarios. Tras este tiempo se descuba, se prensa y se realiza fermentación maloláctica, se clarifica, se filtra y se embotella.
En la calma del Valle de O Salnés y al lado de la desembocadura del Río Umia los viñedos de Bodegas Albamar reciben la suave brisa del mar y el fulgor del alba.
En 2006 uno de los hijos de la familia y enólogo, Xurxo Alba Padín toma las riendas de la bodega bautizándola como, Bodegas Albamar, en honor a su apellido y a la proximidad de los viñedos al mar, además la introduce dentro de la Denominación de Origen Rias Baixas.
Rojo con bordes marronáceos.
Aromas de fruta roja, cereza, toques especiados, pimientas, flor de hibiscus. Bastante mineral.
En boca es fresco, largo, con la acidez muy bien integrada, sabroso.
Bodegas Albamar.
Denominación de Origen Ribeira Sacra.
Reposo sobre sus lías entre 6 meses en depósitos de acero inoxidable en los cuales realiza la maloláctica.
Mencía 100 %.
2.016
12.5º.
Asados de carne, cocido Gallego, lacón con grelos.
Tª de servicio: 12-14º.
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