Descripción
Ribera de los Naranjos 2016, es un vino tinto con crianza de las Bodegas Finca Míllara y acogido a la Denominación de Origen Ribeira Sacra.
Se elabora a partir de uvas de las variedades Mencía, Tempranillo y Garnacha y procedentes de viñedos plantados en 1994, en bancales sobre fuertes laderas con orientación Sur.
Selección manual de los racimos en el viñedo, vendimia a mano en caja de 15 kg. Los racimos pasan por la mesa de selección y se introducen las uvas con un porcentaje de raspón, en fudres de roble francés donde realizará la fermentación con levaduras autóctonas.
Tiene un envejecimiento de 6 meses en barricas nuevas de roble francés y 6 meses en botella para afinamiento.
Se elaboran solamente 6500 botellas, todas ellas numeradas, bajo el asesoramiento de Raúl Pérez.
Descorche de Ribera de los Naranjos 2016 ….por Emilio Barros.
Ligeramente violáceo con tonos cereza picota.
Fruta del bosque madura, moras….
Cuerpo medio, acidez jugosa, muy cálido y casi licoroso. Trago fácil.
Bodegas Finca Míllara.
Denominación de Origen Ribeira Sacra.
6 meses en roble francés nuevo.
Mencía, Tempranillo y Garnacha. .
2016
13º.
Botella Borgoña de 0.75 cl.
Todo tipo de carnes, asadas y estofadas.
Entrega 24-48 horas.
Tª de servicio: 14-18º.
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