Queimada Berrimes 70 cl.

Descripción

Queimada Berrimes 70 cl.; Ideada y ya macerada para ser quemada (arrimar fuego una vez depositada en un recipiente, olla de acero, hierro o pote de barro) en la tradicional queimada, removiendo suavemente con un cucharón al son del conjuro.

Servir en recipientes individuales con la temperatura al gusto (se recomienda estar templada.

PREPARACION PASO A PASO.

• Verter el producto macerado, en su totalidad, incluyendo la fruta y los granos de café (pueden añadirse, tanto la manzana cortada en rodajas, monda de limón o naranja, y granos de café (separar la chicoria, los granos son negros, y el del café marrones) o azúcar según gusto, en un recipiente, olla de acero, hierro o barro.
• Hacerse con un cucharón sopero y verter una cucharada sopera de azúcar en su interior. Posteriormente  rellenarlo hasta la mitad mas o menos, de la queimada Berrimes, de la que disponemos en el recipiente.
• Arrimar una llama de fuego constante al propio cucharon en la parte superior, rozando el liquido, y en unos segundos obtendremos el flambeo o encendido del orujo.
• Arrimar el propio cucharón con la llama al liquido restante con suavidad al recipiente hasta que este encienda en su totalidad, y ya estamos en marcha. Importante que dispongamos de un paño de cocina para sujetar el cucharón, dado que en breve tiempo, este se calentará.
• Revolver suavemente al compas de conjuro, con una luz del local donde nos encontremos, lo mas tenue posible incluso a oscuras, que le dará mucha mas vistosidad a la propia QUEIMADA.
• Se puede obtener un resultado más intenso, reduciendo el tiempo de quema, tapando el recipiente con un paño, o más suave y caramelizado, si se deja arder hasta apagarse o simplemente soplando fuerte.

Degustamos la QUEIMADA BERRIMES 70 cl. y …

Degustación, color y olor muy alterable, según se ha quemado mas o menos.

Licores Berrimes

Berrimes-A Coruña-Galicia-España.

 Indicación Xeográfica Orujo de Galicia: No

  Ensamblaje directamente en el transcurso de la propia destilación del orujo.

36º

Elegante botella tipo frasca decorada, y con capacidad de 0.70 cl. con corcho reutilizable.

Preparar según indicación anterior, en una buena sobremesa nocturna.

24-48 horas en toda la Península Ibérica. Isla Baleares, entre 24 y 72 horas, todo ello en días laborables.

Tª de servicio, degustar según gustos. Aconsejable temperatura templada, una vez rematada de quemar.