Descripción
POUSA Licor de Ciruela; Bi-destilado de los varietales gallegos tales como la Treixadura, Albariño y Godello, en alambique de cobre, conocido en Galicia como “pote”.
En los últimos años el trabajo artesano y tradicional se está recuperando y en algunas zonas, sobre todo del rural interior, se está convirtiendo en todo un nicho de empleo y emprendimiento.
Así pareció entenderlo José Antonio Pousa, un emprendedor de Lalín que apostó hace cinco años por transformar la tradición familiar, de elaborar sus propios licores caseros, en una apuesta de futuro que parece haber logrado un lugar destacado en el mercado de la gastronomía gallega y española.
Descorchamos Pousa Licor de Ciruela y…
Aspecto cristalino y brillante color naranja pálido
Potente intensidad, con aromas recordando a fruta de hueso con un fondo vibrante de orujo.
Entrada suave, fresca y golosa. Cálido, con un postgusto largo recordando a ciruela escarchada.
Licores Pousa.
Lalín-Pontevedra-Galicia-España.
Indicación Xeográfica Orujo de Galicia: Si.
Tri-destilado de bagazo Treixadura, Godello, Loureira, etc, en Alambique tradicional de cobre.
Envejecimiento, maceración y afinamiento en cuba de acero con ciruelas de temporada.
Treixadura, Godello, Loureira, etc.
26º.
Elegante botella decorada en blanco y azul, y con capacidad de 0.75 cl.
Ideal en una buena sobre-mesa y acompañada de un buen café y unos dulces.
24-48 horas en toda la Península Ibérica. Isla Baleares, entre 24 y 72 horas.
Tª de servicio: Entre 5 y 9º. Posible utilización de vaso muy frío según gustos.
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