Descripción
Licor Café Do Ferreiro; Porque la calidad se gesta en las viñas. Cuidando la planta y el fruto para evitar tratamientos, vigilando el grado óptimo en el momento de la vendimia. Y se consolida durante el destilado y la propia elaboración. Apostando por una buena e ideal maceración como siempre, y en función de las características observadas cada año en los bagazos.
Lo descorchamos y ….
Fase visual con capa media y color caoba.
Nariz con intensidad media, recuerdo de bombonería, (bombón de licor, chocolate y toffe) y fondo de frutas en licor.
En boca aparece vivo, sin exceso de azúcar pero con notoriedad del aguardiente, en retro nasal vuelven los recuerdos de bombonería. Método de elaboración: Maceración de aguardiente con una cuidad selección de cafés naturales de alta calidad.
Bodegas Gerardo Méndez.
Ubicación de la bodega, Meaño/Pontevedra/Galicia/España.
Indicación Geográfica Orujo de Galicia.
Destilación tradicional Gallega en Alambique de cobre.
Macerado con una selección de cafés, cuyo secreto se guarda celosamente.
Varietal del Bagazo utilizado, Albariño en su totalidad.
35º
Presentado en botella de cuello alargado y acompañado de un bonito estuche.
Ideal en una buena sobre-mesa
En su domicilio en toda la Península Ibérica en 24-48 horas.
Tª de servicio: 3-5º Acompañar de vaso muy frío.
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