Descripción
Licor Café Pousa; Elaborado y embotellado por Licores Pousa, nace cómo fruto del anhelo y trabajo incansable de una persona con un objetivo claro, ofrecer los licores artesanos y con etiqueta al público de una forma elaborada, dando al tiempo su espacio para que actúe sobre la materia prima.
Maceración a partir de orujo y café de la variedad arábica, 100% natural.
En los últimos años el trabajo artesano y tradicional se está recuperando y en algunas zonas, sobre todo del rural interior, se está convirtiendo en todo un nicho de empleo y emprendimiento. Así pareció entenderlo José Antonio Pousa, un emprendendor de Lalín que apostó hace cinco años por transformar la tradición familiar, de elaborar sus propios licores caseros, en una apuesta de futuro que parece haber logrado un lugar destacado en el mercado de la gastronomía gallega y española.
Lo descorchamos y…..
Aspecto cristalino y brillante. Color cobrizo.
Fresco con gran intensidad, con aromas recordando a regaliz (gominola) y a fresa.
Entrada suave, golosa y sabrosa. Con un post-gusto apetitoso recordando a la fruta de huerta (fresa, fresón).
Licores Pousa.
Lalín-Pontevedra-Galicia-España.
Indicación Xeográfica Orujo de Galicia: Si.
Tri-destilado de bagazo Treixadura, Godello, Loureira, etc, en Alambique tradicional de cobre.
Envejecimiento, maceración y afinamiento en cuba de acero.
Treixadura, Godello, Loureira, etc.
27º
Elegante botella decorada en blanco y azul, y con capacidad de 0.75 cl.
Ideal en una buena sobre-mesa y acompañada de un buen café y unos dulces.
24-48 horas en toda la Península Ibérica. Isla Baleares, entre 24 y 72 horas.
Tª de servicio: Entre 5 y 9º. Posible utilización de vaso muy frío según gustos.
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