Descripción
Orujo Do Ferreiro; La calidad se gesta en las viñas, cuidando la vid y el fruto para evitar tratamientos, vigilando el grado óptimo para el destilado que se consolida durante la elaboración.
Se apuesta por la maceración, como siempre y en función de las características observadas cada año, para aprovechar toda la autenticidad del bagazo, cuidadosamente seleccionado y proveniente en su totalidad, del varietal Albariño.
Descorchamos el Orujo DO FERREIRO y ….
De aspecto translucido y brillante.
Nariz intensa de marcadas notas vegetales, (espárrago, heno), recuerdo de bagazo y con fondo de fruta (níspero, pomelo y manzana).
Boca de paso agradable, aromático en retro nasal, largo y cálido recuerdo.
Bodegas Gerardo Méndez.
Procedencia de Meaño/Pontevedra/Galicia/España.
Indicación Xeográfica Orujos de Galicia: Si
Bagazo utilizado 100 % Albariño propio.
Destilación de Bagazos de Albariño por arrastre de vapor con aprovechamiento solo de los corazones.
Maceración y afinamiento.
45º.
Presentación en botella de cuello alto de 0.70 cl. de capacidad y estuchada individualmente
Entrega en 24-48 horas
Tª de servicio: 2-8º Acompañada de vaso muy frío.
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