Orujo Do Ferreiro

31,40

Orujo Do Ferreiro; Cuidadoso delicado tratamiento del bagazo y una posterior destilación por arrastre de vapor, siguiendo el método tradicional de fraccionamiento, aprovechando solamente los corazones.

Descripción

Orujo Do Ferreiro; La calidad se gesta en las viñas, cuidando la vid y el fruto para evitar tratamientos, vigilando el grado óptimo para el destilado que se consolida durante la elaboración.

Se apuesta por la maceración, como siempre y en función de las características observadas cada año, para aprovechar toda la autenticidad del bagazo, cuidadosamente seleccionado y proveniente en su totalidad, del varietal Albariño.

cataDescorchamos el Orujo DO FERREIRO y ….

cata-vista De aspecto translucido y brillante.

cata en nariz Nariz intensa de marcadas notas vegetales, (espárrago, heno), recuerdo de bagazo y con fondo de fruta (níspero, pomelo y manzana).

chupito Boca de paso agradable, aromático en retro nasal, largo y cálido recuerdo.

 

bodegasBodegas Gerardo Méndez.

 Procedencia de Meaño/Pontevedra/Galicia/España.

 Indicación Xeográfica Orujos de Galicia: Si

vino blanco Bagazo utilizado 100 % Albariño propio.

 Destilación de Bagazos de Albariño por arrastre de vapor con aprovechamiento solo de los corazones.

Bodega Maceración y afinamiento.

graduación alcohólica 45º.

 Presentación en botella de cuello alto de 0.70 cl. de capacidad y estuchada individualmente

 Entrega en 24-48 horas

Tª de servicio: 2-8º Acompañada de vaso muy frío.

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