Abadía de Gomariz Tinto 2015

Descripción

Abadía de Gomariz Tinto 2015; es un vino de crianza tinto, seco que mejor expresa el “terroir” de Gomariz, pues está elaborado únicamente por las uvas tintas más adaptadas (Sousón, Brancellao, Ferrol y menormente, Mencía) procedentes de las viñas en la parroquia de Gomariz: A Vilerma, Viña de Ramón, Préstimo, Barreira, O Campo y A Carreira, con suelos de arcilla, esquistos y arena granítica.  Criado en barrica durante 12 meses y luego el tiempo adecuado de envejecimiento en botella.

Abadía de Gomariz hace honor a la historia de esta bodega situada en el Coto Vitícola más antiguo de la Península Ibérica desde el siglo X.

Es el vino tinto Ribeiro más versátil de la bodega, gastronómicamente hablando. Frutal, aromático, taninos redondos, fresco y largo.

 CATA POR…Josh Raynolds…ABADÍA DE GOMARIZ TINTO 2015

 De color púrpura brillante.

 Hueso de cereza en la nariz picante, con un matiz picante.

 En boca centrado y mineralidad en el paladar, cereza y cassis, ofreciendo sabores amargos y un toque de hierbas medicinales. Con aireación gana dulzura y acaba largo y preciso, con taninos furtivos.  Agarre.

 Bodega Coto de Gomariz.

 Denominación de Origen Ribeiro.

 Crianza durante 12 meses en barricas usadas de 300 l de roble francés (80%) y americano (20%). Afinado en botella un mínimo de 6 meses.

 Sousón (50%), Brancellao, Ferrol y Mencía.

2015

 13.5º.

 Pulpo a la Gallega. Carnes de ternera gallega. Cordero. Es un vino muy versátil por su fruta y frescura se puede maridar muy bien con casi todo tipo de carnes y verduras.

24-48 horas en todo el territorio nacional. Islas Baleares entre 48 y 72 horas.

Tª de servicio: Sobre 18º