Descripción
Ribeiro Cordón de Santo André Blanco 2018, nace de la mano de Bodegas Elisa Collarte, que está situada en el bajo de la casa familiar, construida en piedra con más de cien años de antigüedad.
En el año 2000 se hace una reforma y se dota a la bodega con la tecnología adecuada para elaborar vinos de alta calidad,dejando de lado las cubas de madera y dotándola de depósitos de acero inoxidable y pasando de prensa manual a prensa neumática de acero inoxidable y a control de temperatura de fermentación automático, también pasa a formar parte de Denominación de Origen Ribeiro.
Bodegas Elisa Collarte solo produce vino 100% viticultor de elaboración propia (colleiteira), cuenta con cuatro hectáreas y media de viñedo propio en las que sólo se cultivan castes autóctonas: en blanco, Treixadura, Godello, Albariño y Loureira y en tinto: Mencía, Sousón y Caíño.
Lo abrimos y……
Un vino de color amarillo paja.
Aromática a frutas como manzana, piña,…acompañan recuerdos a heno y frutales.
Un vino «low cost» que le puede sacar los colores a más de un clásico. Muy muy recomendable.
Bodegas Elisa Collarte.
Denominación de Origen Ribeiro.
Coupage Joven.
Treixadura, Godello, Albariño y Loureira.
Elegante botella bordelesa de 0.75 cl de capacidad
2018
12.5º.
24-48 horas.
Tª de servicio: 8-12º
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