Descripción
El ribeiro Coto de Gomariz Finca O Figueiral Colleita Seleccionada 2016 es un vino blanco de Bodegas Coto de Gomariz acogido a la Denominación de Origen Ribeiro y que está elaborado con uva de las variedades autóctonas gallegas.
Vino blanco crianza de la Viña O Figueiral, primera parcela restaurada por Caco Carreiro después de la aventura americana en el 1978 con variedades autóctonas del Ribeiro. Es la parcela que rodea la bodega Coto de Gomariz.
Vino de finca, con todas las variedades diferentes ya plantadas juntas en la propia parcela sobre suelos de arcilla son subsuelo de esquistos: Treixadura, Lado, Albariño, Godello, Loureira y algunas más, hasta 12 variedades diferentes, tales como: Dona Blanca, Torrontés, Silveiriña, etc.
Ha tenido una crianza sobre lías finas durante 10 meses, realizando batonnage periódicos para conseguir volumen y equilibrio. Además, para perfilar el vino y darle el acabado óptimo, ha permanecido 12 meses en depósito de 500 litros y 6 meses en botella antes de su comercialización.
Es el vino top de los blancos de Gomariz. Vino de guarda, complejo, único, está considerado uno de los mejores blancos de España.
Descorchamos Coto de Gomariz Finca O Figueiral 2016 y….
Amarillo claro.
Matriz compleja de aromas de frutas: melón, durazno, mandarina, higo y membrillo, con un matiz floral suave.
Notas de Pedernal muy preciso, que cuenta con muy buena profundidad, amielado a la vez que fresco, ralladura de cítricos y de piel de pera. Esta exuberancia pero animada mezcla termina con una excelente claridad y persistencia mineral.
Bodegas Coto de Gomariz.
Fermenta y se cría 10 meses en barricas de roble francés seminuevas de 500 l de capacidad.
Denominación de Origen Ribeiro.
Treixadura, Lado, Albariño, Godello y Loureira.
2016
13.5º.
Mariscos y pescados.
Tª de servicio: 8-10º
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