Descripción
Señorío de Beade Blanco 2021; Cuenta actualmente con 7 hectáreas de viñedo en propiedad, y controla otras 20 hectáreas de particulares de la zona. Las condiciones de suelo y clima en el valle del río Avia son óptimas para el cultivo de variedades autóctonas como Treixadura, Albariño y Loureira, entre las blancas y Mencía, Sousón y Caíño, entre las tintas.
El mosto obtenido en la prensa, es sometido a un ligero desfangado estático, que posteriormente se fermenta en cubas de acero inoxidable a baja temperatura, para mantener el aroma varietal e intensificar el aroma fermentativo.
Descorchamos Señorío de Beade Blanco 2021 y…
Vino de color amarillo pajizo pálido, con matices verdosos.
Aroma fino, de buena intensidad donde aparecen la fruta blanca y sutiles notas florales.
Expresivo, varietal y mineral. Muy equilibrado, con buena acidez que le confiere frescura, largo y elegante, con un post-gusto fresco y frutal.
Bodegas A Portela.
Denominación de Origen Ribeiro.
Coupage joven con vinificación por separado de sus tres varietales.
Treixadura, Godello y Torrontés.
11.5º.
2021
Botella de 0.75 cl. de capacidad.
Especial para Ensaladas frescas con Atún, Zamburiñas, Bivalvos plancha o crudos, Pescados a la plancha o cocidos, Arroz de Mariscos, Paella Valenciana, Bacalao al Pil-Pil, Etc.
24-48 horas en todo el territorio Nacional. Islas Baleares, entre 48 y 72 horas, siempre en días laborables.
Tª de servicio: Entre 8 y 10º.
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