Descripción
Espumoso Eidosela Brut Rosado; El vino permanecerá cerrado hasta que, una vez pasados nueve meses, se llevará a cabo el “Degüelle” que es cuando, a la botella se le retira la chapa que la mantiene cerrada, junto con las levaduras, y se le añade el licor de expeción, para finalmente, encorcharlo.
Lo descorchamos y ……
Visualmente presenta un bonito color rosa salmón con un rosario persistente de fina burbuja.
En nariz se muestra fresco y afrutado, con cierta complejidad, destacando las frutas negras y la cereza con notas de pan tostado procedente de la segunda fermentación en botella.
En boca aparece vivo y con buena acidez ensamblada perfectamente con la apreciación dulce, recordándonos en retro nasal a las mismas sensaciones de la fase olfativa.
Bodegas Eidosela.
Denominación de Origen Rías Baixas.
Arbo-Pontevedra-Galicia-España.
9 meses de rima.
Elaborado con las variedades Sousón, Espadeiro y Caíño Tinto.
12º.
Botella tipo Champagne de 0.75 cl. de capacidad.
24-48 horas.
Tª de servicio: 4 – 7º
Valoraciones
No hay valoraciones aún.