D.O. Valdeorras

La D.O.Valdeorras está situada en la zona noreste de la provincia de Ourense, puerta natural de entrada a Galicia; en donde se cultiva el viñedo en las riberas y en los valles por los que discurren los ríos Sil y Xares, en un paisaje de tierras rojizas, donde además de la vid, crecen los olivos y el castaño, rodeados de granito y pizarra.

Constituye una zona climática de carácter continental con influencia atlántica. La orientación especial de la comarca supone unas excelentes condiciones de sol y de temperatura, dentro de una comunidad de características más extremas en cuanto al frío y a la lluvia.

Los vinos más característicos de la D.O. Valdeorras son los monovarietales, de la variedad Godello en los blancos y Mencía en los tintos. También se elaboran vinos con el resto de las variedades.

Características
Los vinos blancos elaborados a partir de la variedad Godello poseen colores amarillo-pajizo con matices verdosos, sus fragancias son francas e intensas que recuerdan alguna variedad de manzana.

En boca se muestran perfectamente estructurados y untosos, con una acidez natural que los convierte en frescos y elegantes, resultando vinos plenos, con saboreo largo y satisfactorio.

Su graduación media se sitúa cerca de los 12,5º.

Los monovarietales tintos, elaborados con Mencía, están dotados de un hermoso color entre rojo-rubí y picota, de capa media y matices violáceos que identifican su juventud con sutiles expresiones aromáticas de intensidad media y rememoran las frutas del bosque como la grosella, la frambuesa y la mora. Su paso por boca resulta suave y carnoso, con un final limpio y fresco.