Descripción
Finca Cuarta 2019; La pasta se enfría a 5º Centigrados con nieve carbónica a la máxima extracción de antocianos, para asegurar una mayor estructura fenólica. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable, con una duración aproximada de 15 días. La fermentación maloláctica se realiza en los mismas cubas, en los que permanece el vino hasta el momento de su embotellado y comercialización final.
Finca Cuarta Mencía es un vino tinto perteneciente al Grupo Prior de Pantón. Rubén Moure es el gerente y enólogo del grupo bodeguero Prior de Pantón, en la Denominación de Origen Ribeira Sacra.
Descorchamos Mencía FINCA CUARTA 2019 y …..
Color rojo picota intenso con reflejos violáceos, luminoso y vivo.
Elegante en nariz, con recuerdos a flores azules y a fruta roja y negra.
En boca es una fresca y equilibrada expresión de la finura que puede tener una Mencía de la Ribeira Sacra en un vino joven.
Bodegas D´berna.
Denominación de Origen Ribeira Sacra.
Joven, sin crianza.
Monovarietal Mencía 100%.
2019
13.5%
Elegante botella Bordelesa de 0.75 cl. de capacidad
24-48 horas en toda la Península Ibérica. Islas Baleares entre 48 y 72 horas.
Tª de servicio: Entre 14 y 18º
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