Descripción
Orujo Pazo do Mar Expresión; Destilación artesanal en goteo por el clásico alambique de cobre utilizado en Galicia.
Posteriormente, breve crianza y redondeo en cuba de acero durante al menos, 45 días, antes de su comercialización.
En 2002 nace Bodegas Pazo do Mar, fruto de una vocación familiar de más de 30 años, respetuosa y amante de la secular tradición del vino y aguardiente procedente de los varietales cultivados en O Ribeiro.
El viñedo propio en las tres denominaciones de origen asciende a más de 50 hectáreas, con diferentes variedades, marcos de plantación y sistemas de conducción, innovando y aprovechando la tradición secular del cultivo de la vid en Galicia.
Degustamos el Orujo PAZO DO MAR EXPRESIÓN y…
Se presenta en vista con un color cristalino sin mancha.
En nariz con un aroma de gran intensidad y muy limpio.
Se presenta en boca punzante de entrada, con matices herbales y pos-gusto fuerte y largo.
Bodegas Pazo do Mar.
Indicación Geográfica Orujos de Galicia: No.
Bi-destilado de Bagazo de varietales exclusivamente autóctonos.
Maceración y redondeo durante dos meses
Treixadura, Godello, Loureira, Albariño, Lado, Etc.
40º.
Presentada en frasca cilíndrica elegantemente etiquetada.
Especialmente en sobre-mesa acompañada de un buen café.
24-48 horas en su domicilio en toda la Península. Islas Baleares entre 2 y 3 días, siempre en días laborables.
Tª de servicio: Entre 3 y 5º acompañado de un vaso muy frío.
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