As Sortes Godello 2020

50,40

Godello As Sortes, viene de la mano de la Bodegas Rafael Palacios con la Denominación de Origen Valdeorras. Rafael Palacios forma parte de una familia que cuenta con una gran tradición vinícola.

Descripción

Godello As Sortes 2020, viene de la mano de la bodegas Rafael Palacios con la Denominación de Origen Valdeorras. Rafael Palacios forma parte de una familia que cuenta con una gran tradición vinícola. Es hijo de José Palacios Remondo, fundador de las Bodegas Palacios Remondo en La Rioja y hermano de Álvaro Palacios, conocido por elaborar en su bodega del Priorat uno de los vinos españoles más codiciados “L’Ermita”.

La bodega Rafael Palacios se encuentra en el Valle del Bibei, en la provincia de Orense en Galicia.
As Sortes es un monovarietal de la variedad Godello, una variedad que prácticamente se había abandonado, y que se vuelve a recuperar a partir de la década de los 80.

La uva procede de una pequeña finca de viñedos viejos de hasta 90 años cultivados de una manera muy respetuosa con la tierra, sin utilizar ningún tipo de herbicida ni pesticida.
Álvaro Palacios recupera del abandono esta maravillosa finca, con un suelo arenoso de granito descompuesto.

As Sortes pasa por una crianza de 8 meses en barricas de roble francés, crianza que realiza sobre sus propias lías.

cataDescorchamos AS SORTES 2020 y…

 Color amarillo oro limpio y brillante.

cata en nariz As Sortes presenta una nariz compleja. Fruta madura, ligeros aromas florales, mineral, algunas especias dulces y ciertos recuerdos tostados.

 En boca es amplio, intenso, graso y untuoso, pero muestra una gran elegancia. Fruta blanca, pera, algunos cítricos y un maravilloso recuerdo mineral. Maravillosa acidez y un final largo y persistente.

 

bodegas Bodegas Rafael Palacios.

denominación de origen Denominación de Origen Valdeorras.

Bodega Crianza 8 meses en barricas de roble francés, sobre sus propias lías.

vino blanco Godello, monovarietal.

2020

graduación alcohólica 13.5º.

maridaje Sushi, platos especiados, carnes blancas, cocina asiática, bacalao, tempura, pescado blanco o en salsa.

24-48 horas.

Tª de servicio: 8-10º

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