Descripción
Licor de Hierbas Casa Mejuto; Producto elaborado con 25 clases de botánicos naturales seleccionados por ellos mismos, junto con un aguardiente bi-destilada previamente. Posteriormente se inicia una maceración de al menos 25 días, tras lo cual se le añade el azúcar y se filtra meticulosamente, dejando reposar y redondear durante ocho días, en un tanque de macerados. Tras este paso, se embotella y finalmente se deja reposar un tiempo mínimo de 15 días antes de su comercialización final.
En los últimos años el trabajo artesano y tradicional se está recuperando y en algunas zonas, sobre todo del rural interior, se está convirtiendo en todo un ejemplo de empleo y emprendimiento. Así pareció entenderlo Casa Mejuto que apostó hace años por transformar la tradición familiar, de elaborar sus propios licores caseros, en una apuesta de futuro que parece haber logrado un lugar destacado en el mercado de la gastronomía gallega y española.
Degustamos el Licor de Hierbas CASA MEJUTO y …
Aspecto cristalino y brillante. Color amarillo limón.
Intensidad media, con aromas recordando a fruta escarchada, limón y con un fondo sutil de hierbabuena.
Entrada suave y agradable. Paso por boca suave y equilibrado. Con un post-gusto sutilmente balsámico.
Destilería Casa Mejuto
Melide-A Coruña-Galicia-España.
Indicación Xeográfica Orujo de Galicia: No
Bi-destilado del bagazo, procedente de Treixadura, Godello, Loureira, etc, en Alambique tradicional de cobre.
Envejecimiento, maceración y afinamiento en cuba de acero.
Treixadura, Godello, Loureira, etc.
25º
Elegante botella decorada, y con capacidad de 0.70 cl.
Ideal en una buena sobre-mesa y acompañada de un buen café y unos dulces.
24-48 horas en toda la Península Ibérica. Isla Baleares, entre 24 y 72 horas, todo en días laborables.
Tª de servicio: Entre 5 y 9º. Posible utilización de vaso muy frío según gustos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.