Descripción
Coto de Gomariz 2018; Coto de Gomariz 2018 es uno de los caldos más atractivos y que mejor refleja la esencia de los blancos de la Denominación de Origen Ribeiro.
Su origen es un abanico compuesto por un total de siete parcelas, con suelos exclusivamente compuestos por arcilla, esquistos y arena granítica, que la trabajan y miman los propios operarios de la Bodega Coto de Gomariz ubicada esta en la parroquia de Gomariz en la provincia Gallega de Ourense.
Descorchamos COTO DE GOMARIZ 2018 y….
Amarillo claro.
Matriz compleja de aromas de frutas: melón, melocotón, mandarina, higo y membrillo y un matiz floral suave.
Notas de pedernal muy preciso, con muy buena profundidad. Amielado a la vez que fresco, ralladura de cítricos y de piel de pera, exuberancia, animada mezcla, final con una excelente claridad y persistencia mineral.
Bodegas Coto de Gomariz.
Denominación de Origen Ribeiro.
Coupage de 4 cuatro variedades, ligera crianza en cuba de acero.
Treixadura, Godello, Loureira, Albariño
2018
13º
Pescados y mariscos, crustáceos y moluscos.
24-48 horas en todo el territorio Nacional. Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.
Tª de servicio: Entre 8 y 10º Centígrados.
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