Descripción
Albariño ZÁRATE 2021, nace en una propiedad familiar situada en Meaño, corazón del Valle del Salnés, amparada en la Denominación de Origen Rías Baixas, la propiedad se enclava en un Pazo que fue construido en el siglo XVI y reedificado totalmente en el XVIII, su proyecto, basado en los cuidados naturales a los viñedos centenarios de la propiedad, es el de expresar las características de cada parcela en vinos varietales y de producción limitada.
La tradición Albariño ZÁRATE comienza en 1707, por Diego Zarate y Murga Primer Marqués de Montesacro por Decreto de Felipe V. Después de 7 generaciones la familia ZARATE continúa cuidando los viñedos familiares y elaborando el vino.
ZÁRATE es el pionero de la elaboración del vino Albariño tal y como se conoce hoy en día, en los años 50. Ernesto Zárate fue el fundador de la Fiesta del Albariño de Cambados ganando durante tres años consecutivos el primer premio, 1954, 1955 y 1956, después de su tercer triunfo se retira y no vuelve a presentar sus vinos al concurso.
Descorchamos ALBARIÑO ZÁRATE 2021 y …..
Color amarillo muy pajizo.
En nariz las notas afrutadas y un fondo mineral. Vino muy fresco y elegante en los que se resaltan los aromas primarios de la variedad Albariño.
En la boca muestra una acidez vibrante.
Bodegas Zárate.
3 meses sobre sus propias lías finas.
Denominación de Origen Rías Baixas.
100 % Albariño.
2021
12,6º.
Presentación en botella Borgoña de 0.75 cl. de capacidad.
Mariscos, Pescados, Bivalvos, Navajas, Berberechos, Arroces, Quesos suaves.
24-48 horas en todo el territorio nacional. Islas Baleares, entre 48 y 72 horas
Tª de servicio: 8-10º
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