Descripción
Albariño Carallán 2021, es el resultado del aporte exclusivo de las cepas viejas y el reposo en bodega durante 4 meses sobre lías finas.
Este vino se elabora en las nuevas instalaciones de Bodegas Terrae, utilizando para ello las mejores uvas de una finca propia de 6 hectáreas de extensión.
Carallán 2019 procede de cepas autóctonas que se adaptan muy bien a los suelos graníticos y arcillosos, que junto con el micro-clima de la zona y coupages ancestrales, los convierten en vinos únicos y exclusivos.
Descorchamos Albariño CARALLÁN 2021 y….
Muy limpio y brillante de color amarillo limón con destacados reflejos verdosos.
Aroma de intensidad pronunciada, varietal y de marcada complejidad, buenas notas florales (flor blanca, magnolia) que sobresalen sobre una mezcla de frutas tipo manzana reineta, pera y mandarina.
Destaca por su armonía, vuelve a aparecer toda la complejidad aromática de la nariz unida a un paso por boca amplio, persistente y una acidez final muy refrescante.
Denominación de Origen Rías Baixas.
Joven sin crianza pero con trabajo de 4 meses en sus propias lías.
2021
12.5º.
Elegante y exclusiva botella decorada en azul de 0.75 cl. de capacidad.
Mariscos y pescados de todas formas y maneras.
24-48 horas en todo el territorio nacional excepto Islas Baleares, 48 – 72 horas.
Tª de servicio: 7-10º
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