Descripción
El Espumoso Valtea Cuveé Especial es un Brut Nature envejecido en sus propias lías, entre 12 y 13 grados, en el proceso de cribado, hasta su separación manual de las lías, convirtiéndolo en un espumoso único.
En una situación privilegiada, en los valles del Miño, y equidistante de Vigo y Ourense a 30 kilómetros, Adegas Valtea se asienta en una zona con un micro-clima especial que hace que las uvas alcancen el grado de madurez necesario para la elaboración de unos caldos cuya calidad no genera duda.
El Espumoso Valtea es el primer y único vino gallego de estas características certificado con el sello de Galicia Calidade.
Procedemos a Descorchar el Espumoso VALTEA CUVEÉ ESPECIAL y …
Color amarillo palido, con reflejos dorados, acompañados de diminutos hilos ascendentes de burbujas.
Complejo y expresivo. Recuerda a tostadas y brioche, de su tiempo envejenciendo en lias. Del mismo modo recuerda a fruta fresca y a flores blancas perfumadas.
Sensación cremosa en boca que se equilibra con la acidez.
Bodegas Vilarvín.
Denominación de Origen Rías Baixas.
Lugar de procedencia; A Portela/Pontevedra/Galicia/España.
12.5º.
Presentación en elegante botella Champagne.
Ideal con pescados, mariscos, quesos y foie. Incluso con carnes blanca y aves de corral, Aperitivo, Etc.
24-48 horas en toda la Península Ibérica. Islas Baleares, entre 2 y 3 días, todo ello en jornadas laborables.
Tª de servicio: 6-8º
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