Descripción
Feitizo da Noite Extra Brut; Es un espumoso, un nuevo concepto de vino amparado en la Denominación de Origen Rías Baixas, un espumoso sorprendente, original y con mucha personalidad.
Tiraje del vino base con azúcar y levaduras. Segunda fermentación y crianza en botella en rima. Sala aislada a temperatura controlada, 14-15º. Conducción y extracción de lías en degüelle. Dosificación de licor de expedición y rellenado con el propio vino. Crianza en botella, mínimo 12 meses en rima con sus lías.
Feitizo da noite, es un vino fresco, muy sabroso, destaca por su cremosidad en boca y una acidez equilibrada que lo hacen perfecto para tomar como aperitivo o acompañando un exquisito brunch.
Descorchamos Feitizo da Noite Extra Brut y….
Precioso amarillo pajizo, limpio y brillante, con un enigmático desprendimiento de finas burbujas, lento y constante.
Potente, chispeante, alegre y vivo. Elegante aroma de frutas blancas confitadas, agradables notas florales y un sutil toque tostado de ligera crianza.
Sabroso y elegante, con burbuja fina y cremosa, bien integrada. Equilibrado, refrescante acidez y muy goloso. Inconfundibles notas de la tipicidad donde destacan manzanas maduras y cítricos confitados.
Bodegas Pablo Padín.
Denominación de Origen Rías Baixas.
Lugar de procedencia; Dena/Pontevedra/Galicia/España.
Método Tradicional. Segunda fermentación y crianza en botella en rima. Conducción y extracción de lías en degüelle. Mínimo 21 meses en botella para su afinamiento final.
Albariño 100 %.
12º.
Elegante presentación en botella de Champagne clásica.
24-48 horas en toda la Península. Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.
Tª de servicio: Entre 6º y 10º Centigrados.
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